五一攻略 | 跟着21届论道去河北吃一碗正宗安徽牛肉板面

但话又说回来，对于这个说长不长，说短又不短的假期，不出去放松一下，似乎对不起辛苦工作几个月的自己。所以，不妨找个不太远又好玩的地方，便捷还省心。

以京津两地的朋友们为例，除了可以“北上”到秦皇岛看海，到承德和张家口看草原，还可以“南下”石家庄，去西柏坡来一趟红色之旅，去赵州桥看一看“现代钢筋混凝土拱桥的祖先”，去秦皇古道体会秦始皇车同轨历史的实物佐证，去嶂石岩感受一下独特的嶂石岩地貌……

当然，除了这些，还可以去第21届论道暨中国IPTV/OTT智能视听产业高峰论坛的举办地——古城正定。

五一不想参与人潮也没关系，提前了解一下吃喝玩乐攻略，5月12-13日，可以跟着论道错峰出游。

一年两届的论道已经走过了十年时间，每届我们都会去到不同的地方，解锁新地点，论道“全国行军图”也不断向前迈进。

期间，我们到过很多热门城市，比如上海、杭州、广州、重庆等，而每次论道，除了工作，也是我们打卡当地美食和景点的好机会。但正定这样相对小众的地方，估计不少朋友都没去过。

不过，虽然看起来没有那么热门，可当你对正定进行深入了解后就会发现，这个地方，远不止想象的那么简单。因为无论是历史底蕴，还是城市发展，或是美食资源，正定都能给出足够的打卡理由。

论古，正定有1600多年的建城史，自北魏至清末1500多年间，一直是郡、州、路、府治所。而且，古城、古寺、古塔，正定文物古迹众多，有“九楼四塔八大寺，二十四座金牌坊”“古建艺术宝库”等美称。

比如中国十大名寺之一，被梁思成称为“京外第一名刹”的千年古刹隆兴寺，其中就有六处文物堪称“全国之最”：

形制最奇特的摩尼殿，被鲁迅誉为“东方美神”的五彩悬塑倒坐观音，我国现存最早、最大的转轮藏原物宋代转轮藏，被誉为“隋碑第一”的龙藏寺碑，世界上古代铜铸佛像中最高大、最古老的千手千眼观世音菩萨像，中国古代最精美的铜铸毗卢佛。

隆兴寺

再比如因巍峨高崇而得名的天宁寺凌霄塔、“须弥峭立”的开元寺须弥塔、清秀玲珑的临济寺澄灵塔、造型特异的广惠寺华塔，都具有极高的建筑学和美学价值。

天宁寺凌霄塔

值得一提的是，这些景点都集中于正定古城内，距本次大会举办地石家庄国际会展中心只有十几分钟车程，与会嘉宾可以方便地游览。

密密麻麻的文物古迹

正定古城内

说今，正定是京津冀城市群、石家庄都市圈的重要城镇，境内建有石家庄正定国际机场。近几年，正定曾先后入选全国文明城市、中国文化百强县、全国投资潜力百强县市、全国“幸福百县榜”、首批创新型县（市）、中国最美县域榜单等。

谈美食，正定更有不少拿得出手的资源，正定八大碗、马家卤鸡、常山郡热切丸子、正定熏肉、正定缸炉烧饼、正定崩肝等，都是正定美食的代表。而在品尝这些美食的同时，还可以感受美食背后的历史和传统技艺。

以正定八大碗为例，四荤四素，荤菜不油腥，素菜不寡淡，是正定一带民间传统菜肴的代表，而正定八大碗的主要代表“宋记八大碗”，其制作技艺已被河北省列为非物质文化遗产保护项目。

再比如河北省另一非物质文化遗产，始创于清朝初年的马家卤鸡，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，1901年，慈禧太后在还京途中品尝过马家卤鸡后大为赞赏。后来，马家卤鸡一度成为贡品。

而正定另一传统小吃“崩肝”，据传源于唐代，大将郭子仪在古正定退敌回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，虽有糊味，却满口清香。后来，一位厨师尝试在其中加入汤及调料，终成“崩肝”而流传至今。

当然，说到美食，如果你有兴趣，还可以在石家庄品尝一下遍布大街小巷的河北名吃、河北土特产——安徽正宗牛肉板面。

不要问为什么安徽正宗板面要在河北吃，因为这个问题很多河北人可能都无法给出准确答案。但可以确定的是，如果想真正体验一下河北人民的心头好，那么就去品尝一碗安徽正宗牛肉板面吧。毕竟，只有吃过安徽牛肉板面，才能算得上真正来过河北。

第21届论道已经进入倒计时，报名或了解更多会议详情，可联系我们：

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