被誉为“肉中人参”的盐池滩羊你吃过吗？有条件就多吃，滋养温补正当时！

天气渐凉，又到了大口吃羊肉温补的季节。

“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”

入秋滋补首选羊肉，一盆热气腾腾的羊肉，

光是想想就能口水直流！

和家人、朋友围坐一桌，

看着大块大块的羊肉，铺满锅底，

骨汤咕嘟咕嘟往外冒，

羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜，

简直不要太幸福！

周末和家人朋友相聚，

在家攒个热闹的羊肉局，

一周的疲惫都消散了。

挑一块吸饱汤汁的羊肉入口，细嫩软烂，

只需要一口，整个人就直！接！沦！陷！

相传，康熙皇帝曾扮做读书人赴西夏访贤，路过此地时受到了当地人热情招待。味香可口的盐池滩羊肉令他胃口大开，食罢连连称赞“好吃、好吃、难得的好羊肉！”

从此便有了“要吃好羊肉，请到盐池来”的美誉和传说。

对于已经和滩羊有近40年交情的爷爷来说，盐池滩羊不仅是他的心头肉，更是心中放不下的念想。

 我们自己养的、卖的都是最好的最正宗的盐池滩羊崽，所以外地经常有人来托我找爷爷买滩羊肉，北京、上海、深圳广州都有火锅店不远万里订购我们这里的滩羊。

他希望自己的羊肉卖给爱羊肉、懂羊肉的人，今天首次线上销售，免掉中间商高昂的实体店租金、人工和层层加价，我们盐池滩羊的价格直降2/3，而且品质要更好。

爷爷和我们有个默契的约定，每年立秋这一天，我们都会回来陪老两口吃上一锅自家正宗盐池滩羊肉。

准备一桌饭菜，一家人围坐在一起，品羊肉话家常，欢声笑语，这是老两口每年最快活的时光。

对于我们年轻人来说，相比于去外面餐馆吃羊肉，在家吃更是难得的轻松自在。不用拘泥于表面礼仪，不用顾及形象，大口吃肉，尽情嗦骨头。温馨又惬意，还不失热闹。

▲真的是吃过的羊肉里顶尖级的羊肉了，没有任何膻味，那一块脂香膏肥的羊肉，一拉脱骨，毫不夸张！

在爷爷眼里，吃滩羊，不仅是一道美味，更是一种可以细细品味的独特享受。爷爷常说只有自家养的滩羊才能放心的细细品，才能品出记忆中的好味道。

羊肉的颜色饱和红润，毫无膻腥味，浓郁的肉香在舌尖绽放！偶尔咬到的一口软骨，和牙齿碰撞出脆脆的声响，让人欲罢不能！

好些对膻味儿很敏感的人，都会感叹世界上怎么会有这么好吃的羊肉。

都说不到宁夏不吃羊肉，说的就是我们盐池的手抓羊肉，精选的羊肋排清水锅里煮熟，光蘸盐吃就极美！宁夏的羊不腥不膻，肉味浓郁，羊排部位的肉纹理清晰，鲜美多汁，撕一口下来，嫩到不可思议。

爷爷说，滩羊肉还是秋季进补的最佳食材。

“咱们盐池滩羊一直被尊为羊中极品——其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者都宜食用滩羊。”

滩羊还具有“补钙之王”、“强身之王”的美称，经过长时间的焖煮，不仅能促进钙的吸收，还有很多强身健体的作用。

小孩子吃了提高免疫力，促进身高，补充脑力，变得更加聪明伶俐；老年人的牙口也能吃，入口即化，能够缓解骨质疏松，骨头硬朗了，身子自然就跟着好起来了；

男人吃了温肾壮阳，越吃越强壮；女人吃了，还有滋润养颜的功效，让你越吃越漂亮；

强身健体这点确实没得说，怪不得我每次感冒去吃，吃完鼻子能通畅很多！

▶不是盐池滩羊好，人生何必往宁夏

咱们盐池滩羊之所以誉满天下，与其优越的地理位置和独特的环境有关。

这里是宁夏唯一的牧区县，县城周围有二十多个天然盐湖。

用爷爷的话说，盐池的滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”。盐池以盐碱地为主，滩羊以盐碱地长出来的木须草、甘草、盐蒿草等139种草药，中和了滩羊里的脂肪酸，成就了宁夏的滩羊不膻不腥。

和圈在羊圈里、靠育肥长大的普通羊不同，它们天生自由，每天差不多会溜达30公里远。也正因如此，这里孕育出来的羊肉，才会和市场上买的不一样。

▲足够的运动量，使它们肉质鲜嫩的同时，口感也更紧致

▶养羊法则，盐池世代老养羊人的坚守

从青年到暮年，从生产队到现在的市场经济时代，爷爷对滩羊是再熟悉不过，每只自己养殖的滩羊，从刚出生的小羊羔，再到满月龄收羊，他都亲自把关。

懂行的人都知道，滩羊一年只能生一胎，一胎只能生一个，而且现在要保护草场，不会过度放牧，导致滩羊的产量并不高。

再加上滩羊的尾巴大，皮毛多，滩羊肉的出成率非常低，真正好的滩羊“一羊难求”。

所以，对于选羊卖羊肉，爷爷一直有自己坚守的原则和选择。

“总有心黑的人，用老羊、碎肉、拼接肉来卖，那你说能好吃吗？不是砸了我们滩羊的招牌！”

要卖只卖6月的小羊羔，30斤左右的密齿羊，肉有营养还不柴，不腻不膻有奶香；

卖肉一定要卖大块的。带骨的肉，我们都不会切太小，买回去你可以通过骨头，分辨羊龄会不会太老，而且很多营养都在骨头里。

羊肉绝不卖给乱加价的中间商。很多朋友觉得滩羊贵，吃不起，除了实体店高昂的店铺，人工等费用，再就是中间商的层层加价。

抛开中间这些昂贵的费用，我们的价格可以降到原来的1/3，而且品质更有保证。

爷爷盐池养羊人的美名远扬，就是这么来的。虽然有些人不太认可，觉得爷爷傻。但是对于爷爷来说，毕生的追求不正是把羊养到极致，让喜欢吃羊肉的人、懂羊肉的人都能吃上最正宗的盐池滩羊吗？

听爷爷自豪地讲，有些长期食欲不好的人，吃了我们的滩羊肉，激起了沉睡已久的味蕾，现在吃嘛嘛香。前阵子看到大伙儿买羊肉的记录，终于知道爷爷为什么这么受广大“吃货”朋友的欢迎了▼ ▼ 

看吧，世界上没有任何一种关系是理所当然的，一切都需要我们用心珍惜与经营。也正因为此，吃羊肉在我的眼中愈加变得格外珍贵，每一次吃的体验和记忆就变得十分深刻与美好。

升职加薪的时候、阖家团圆的时候、人生失意的时候，没有什么比在秋日里一起美美地搓顿羊肉更幸福的事情了！

在家叫上三五知己、亲朋好友，和爱人、孩子、父母一起，席间你一言我一语地聊着家常，齿颊还散着羊肉的鲜香，几盅当地的小烧下肚，也不忘询问着各自的近况。

羊肉在唇齿间疯狂跳动的快感过于美妙，左右开弓疯狂撸肉，谁都抢不过我！

哪怕是个人独享，也能好好享受跟自己相处的时光。

越吃越不舍得松手，要是再来上一碗浓浓的羊肉汤，这小日子也是没谁了！

现在正值吃滩羊最好的时候，不用千辛万苦地鉴别真假、也不用远赴宁夏，就可以吃到品质极佳的正宗盐池滩羊肉。喜欢吃羊肉，还没吃过我们宁夏盐池正宗滩羊肉、想尝试的朋友，这次别错过了。

如果你是拿来送亲密的长辈或者朋友，品质这么好的羊肉一定是首选，不但讨喜、体面，还有浓浓的情感和热乎劲儿。如果你是买回来自己吃或者和家人一起享用，那更要吃好一点的，营养价值更高，吃了有效果，比什么都重要不是吗？

对于加工过的羊肉，我们用的也是顺丰-18°C冷链配送，极力保证新鲜。你在这里看到的羊肉什么样，收到的就是什么样。

爷爷再三叮嘱我：

大伙儿可以先买回去试试，对比对比，如果肉没有我们说的那么好，退回来，运费我们出。如果觉得好，麻烦在朋友圈帮忙转发一下，帮忙宣传宣传，也希望各位朋友能给我们宁夏盐池滩羊肉一个走出去的机会！我在这替爷爷先谢谢了！

最后再放一遍微信号，长按识别即可添加，买不买没关系，朋友圈多一个了解宁夏滩羊的朋友，后期有需要的时候帮你把把关也是很好的，不是吗？