顺德非遗双皮奶，好吃的秘诀是什么？爱泡研究所共 1740字，需浏览 4分钟 ·2022-06-30 00:24 最近城城推荐的非遗系列美食，龟苓膏、炸牛奶、鱼饼……可是受到了大家的热捧! 不愧是来自“世界美食之都”—顺德！自从推荐给朋友，她一一入手后，就着了迷，甚至夸下海口，说接下来要是再推出顺德非遗美食，她全都要品尝! 这不，大家催着要链接的非遗系列美食，又新增一员大将了！奶香浓郁，入口即化的非遗双皮奶，顺德双皮奶的名气有多大，就不用城美解释了吧！而且这款双皮奶，还不简单！在原配方不变的基础上，还进行了升级！没想到有一天双皮奶，也能吸着喝！01“吸”着喝的双皮奶入口即化，奶香嫩滑！可爱便携的袋装包装，收到后就忍不住打开吸了一大口！入口即化！绵密丝滑的口感，夹杂着丝丝浓郁奶香，滑入喉中，带来一阵清凉！而且不似寻常牛奶做的甜品，容易腻，这款水牛奶尝起来甜而不腻! 吃完后，唇齿的甘香还在提醒着我的胃，“再来一大口吧！”不得不说，能吸着喝的双皮奶，果然带来了惊喜的体验感。选品小分队都忍不住吐槽，这不比吃“吸吸果冻”更过瘾？看这嫩白的奶冻质感，似布丁，又比布丁娇嫩，轻轻抖一下，duang duang的感觉！城美舀起来都小心翼翼，0.5倍速放慢动作，生怕磕坏了这精致的甜品。有道是去顺德没喝过双皮奶，可不算去过顺德。现在在家就能喝到顺德的正宗双皮奶，那也算是去有名的“凤城”旅游过了！02顺德非遗美食水牛奶制作，营养价值高先吸一口双皮奶，咱再来听个故事。双皮奶是怎么来的呢？这一切都源于一场“意外”和一位名为何十三的农民。何十三以养牛为生，心地善良，常周济四方街邻。据何家记载（1906年），一天何十三在煮早餐时，将水牛奶不经意换了个花样，他发现冷却后的水牛奶会凝固成膏状，一口下去，细腻嫩滑，意外地好吃！于是他拿给了街坊邻居品尝。这道甜品也深受街坊们喜欢，这便成了双皮奶最早的原始配方，从此在民间被吃成了传统。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。除了美味，还富含营养！双皮奶是用水牛奶作为原料。跟一般牛奶不一样，更香醇浓厚，而且营养价值更高。水牛奶是地方特色产品。在中国，只有少数几个省份有水牛。两广人熟悉的姜撞奶、炸牛奶等，都得用水牛奶来制作。用水牛奶做出来的双牛奶，只吸一小口，就能感受到满满的奶香味散落在嘴里，久久不能散去。03“何十三双皮奶”第三代传承人甄选原材料，放心又好吃给大家推荐的双皮奶名为何十三双皮奶，（这名字是不是有点熟悉），没错，就是发现了双皮奶做法的那位何十三！这款双皮奶，来自唯yi一家生产双皮奶的工厂。是“何十三双皮奶”第三代传承人何志连创立，其前身为何十三甜品。 非遗美食，岭南特色食品目前市面上的双皮奶，稍微正宗的线下门店，一小碗就要二十元以上！再打开某橙色软件搜一搜，弹出来的几乎全是双皮奶奶粉冲饮！城美只想默默说一句，没有灵魂！选品小分队耗时几个月，才找到这款双皮奶，抛开传统的包装方式，解决了双皮奶在运输上的难题。让大伙在家也能吃到正宗的双皮奶了！还是可“吸”的双皮奶！感受吸吸乐的全新体验！不过大家放心，只在包装上改进，配方上还是“原来哪个味”！干干净净的配料表，吃得放心选品小分队跟负责人聊天的时候，才知道了这双皮奶受大众喜欢的小秘诀。首先是在选料选择上。水牛奶产于自家的牧场养的水牛。广东肇庆四会市，依山傍水,环境优美,为养好水牛提供了很好地硬性条件。负责人会每日巡视奶源，把控水牛奶质量。清晨挤出水牛奶，到送达工厂4个小时，为了保证水牛奶的新鲜和口感，双皮奶须在24小时内生产完成。正是这与时间赛跑的决心，才成就了双皮奶的口感和质量。而在鸡蛋的选择上，也是精选高质鸡蛋。“生产超过两天的鸡蛋，我们就不要了”，如此苛刻的条件，只是怕做出来的双皮奶有一点点腥味，这是不允许的！而且制作全程不加一滴水，还要经过层层检验把关！ 健康、美味、正宗的双皮奶，大家可以放心入手了！对于“吸吸乐”双皮奶毫无抵抗力，随时随地“吸一吸”，还能补充蛋白质，顺德非遗美食，甜品界的“爱马仕”，怎么吸都不腻！温馨提示：1.2-6°冷藏保存。开盖即食或开启包装后加热食用，2.产品保质期18天，尽快食用噢。▼点这里，吃顺德非遗双皮奶 浏览 25点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报 评论图片表情视频评价全部评论推荐 朝戈金：新时代的非遗新形态腾云0德能大讲堂——非遗进校园安然_nick0每日一皮:老大爷,您保持年轻的秘诀是什么记者问一位大爷说：老大爷，您保持年轻的秘诀是什么？ 大爷说：白天上班，夜晚加班，节假日值班，一天五包烟，天天吃泡面。记者问：老大爷，您是干什么工作的？▼大爷说：我是程序员！记者：啊？？大爷您今年高寿？大...简单代码的秘诀趣谈前端0简单代码的秘诀图雀社区0江西最穷县，诞生4600个富豪，秘诀是什么？大数据DT0不惧AMD及Arm挑战，英特尔称霸服务器市场的秘诀是什么？芯智讯02021抖音非遗戏剧数据飙升，离不开的竟是他们TV大数据洞察0送你一份玩转 Github 的秘诀玩转GitHub0做好事情的 4 个秘诀沉默王二0点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报
