四川低调美食!陈晓卿、王俊凯呲溜就是一碗

爱泡研究所

共 1072字,需浏览 3分钟

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2022-02-24 08:24

绵阳米粉,是四川美食低调的人气小吃。

王俊凯在中餐厅呲溜呲溜就是一碗,对吃挑到不行的陈晓卿,也在微博上夸赞有加。


有多好吃呢?用陈晓卿的话说就是:

“轻轻一烫,放进骨汤或者红汤,粉都会乖巧顺滑地在碗底招摇……”


绵阳米粉和一般米粉不一样,它很纤细,容易吸汤入味,呲溜呲溜就能吃掉一碗!

四川话这叫“巴适得很!”

尤其是,最近天天下雨,就该在家吃点热呼呼
又香又入味、泡起来又快又方便的绵阳米粉,整起来!


光是看卖相,这跟店里的没差了!办公室里一个四川妹子吃完后,直喊:“这跟我在绵阳米粉店里吃的,有啥子区别啊?”



虽说是方便包装,但用料跟绵阳实体门店一样实诚,满满一勺都是肉:

牛肉卤得香软酥嫩,肥肠Q弹软糯,鸡肉鲜而不柴。




城城原本一直以为米粉不会很入味,但绵阳米粉让我从此对米粉改观:

粉细而滑溜,容易吸汤入味,搭配上红油浇头,鲜辣有度。


你看,这碗米粉上挂满了汤汁,真入味啊!

而且它这个量啊管饱,平时小伙伴很少有人能吃掉一整碗的……


这是我们加加加加大号碗,只放了一包绵阳米粉哦~

38.8元/3包,算下来1碗不到12元!
还有四种口味可选:牛肉/肥肠/鸡肉/肥肠牛肉对浇

比点外卖都划算啊!(而且还那么好吃)



每天早上,绵阳的米粉店都会排着长队,一早上就能卖三四百斤面。


我们选的这款是绵阳当地的老牌子,有四种经典口味:

牛肉(红汤)、肥肠(红汤)、鸡肉(清汤)、肥肠牛肉(对浇);

打开包装配料满满,干米粉丝、肉包、笋子、海带、酱包、干料包……


必须要夸夸这个米粉,米粉采用优质籼米精制而成。粉特别细,绵软爽滑有韧劲,嗦起来让人停不下来。


经典牛肉米粉是必吃的,块状的牛肉很多,带筋易嚼,再经过汤底的浸泡,牛肉吃起来香香香。



肥肠入口有嚼劲,Q弹软糯。


吃不了辣的人,可以选择鸡肉清汤米粉。

鸡汤汤底鲜美,肉香扑鼻,格外清爽。


至于肥(肠)牛(肉)对浇,就是一次double的满足,大块的肥肠和牛肉,料超足!


懒得出门,又不想委屈自己的胃,选它。



最后,简易米粉快速食用法献给懒人们,吃起来就跟泡面一样简单:

1、泡米粉

将米粉放入100℃开水,加盖泡4~5分钟后,滤干备用;


2、加热配料

倒入全部配料包,将100℃开水加入适量(盖过粉丝和配料即可)。

搅拌均匀再泡2分钟左右就可以开吃啦!



操作快捷,简单方便,就能得到一碗热气腾腾的米粉。



▼点这里,嗦粉去
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