风靡万圣节的南瓜,怎么选,怎么种?怎么吃?
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2021-11-01 18:47
今天是万圣节,虽然不过这个节日,但满大街商家的宣传活动,总是能让人把南瓜和万圣节绑定在一起!索性,今天来聊聊南瓜吧!
家里有小朋友的,可以在这个节日动手给小朋友做一盏南瓜灯,促进亲子关系。
❶挑选一只圆润的南瓜,在带把儿的一端切个帽子,切面尽量保持平整。
❷用勺或手将南瓜瓤掏出,选定准备雕刻的地方,将那块瓜皮刮薄。
❸用记号笔在瓜皮上画出鬼脸或自己喜欢的图案,用小刀沿图案轮廓雕刻,完成后将残留的笔迹擦去。
❹用牙签将蜡烛和南瓜固定在底部,点燃,大功告成。
还可以雕刻成不同的版本的哄小朋友开心
南瓜其性温,味甘无毒,既当菜又代粮,近年来,人们发现南瓜还有不可忽视的食疗作用,入脾胃二经,可润肺益气,消炎止痛、降糖止渴,并有利尿、美容等作用。
并不是所有南瓜都适合做南瓜灯,做灯之前,建议首选mini小南瓜,或者贝贝南瓜。
南瓜是比较适合家庭种植的瓜果之一,吃过的南瓜子可以留下来栽种。南瓜喜欢肥沃的沙壤土,南瓜根系发达,因此比较耐旱。花分雄花、雌花。在蜜蜂少见的地区,须进行人工授粉。
mini小南瓜,不但适合做南瓜灯,还很适合家庭栽种,个头mini,果型多样、口感好营养丰富。
南瓜一般用育苗移栽的方法,温度低时可用温水适当浸泡催种,并覆膜保温。
常用点播法,每穴2~3粒,种子尖部朝下,覆土2~3厘米,浇透水,25~3 0 oc时约1~2周发芽。
有3~5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植,每盆1株,种植深度以子叶平齐土面为宜,并浇透水。若为直播,则需疏去病弱的小苗,每穴留1株苗。
①定植后约10天,喷施1次稀薄有机肥,以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速,8~l0片真叶时进行第1次打顶,促使多萌发侧蔓,此时可提前搭设支架。
②侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用,注意保留约5片叶,并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
③当蔓在土面上沿盆绕一圈后,可牵引茎蔓攀爬支架,使叶片均匀分布,枝条不相互遮挡。
④生长到一定阶段后植株进入开花期,初期以雄花为主,可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下,可食用。
⑤雌花开始生长时,追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉,须在早上8点前进行。
⑥通常每株有3~5个瓜正常生长即可(大型瓜留1~2个,微型瓜可适当增加,视植株长势而定),过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶,以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处,贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用。食用嫩瓜的,开花后10~15天即可采收;
食用老瓜的,需在开花后约5~7N,表皮硬而难以刻划、果梗木质化时再采收。充分成熟的瓜内的种子可留待来年播种,选取饱满而无病虫害的种子,洗净后在阴凉处晾干后贮存即可。
小贴士
1、喜欢吃南瓜藤的菜友切记,南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净,老杆也不要留,否则影响口感。
2、南瓜藤很吃油的,炒的时候多放点。
3、不要炒久了炒黄炒老了就不好吃了。
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