新店商正迎来全面复兴的时刻
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2023-08-30 09:20
目前从大的市场面上来看,相对增长比较明显的是实体店,各类餐饮服务的门店业绩增长相对比较亮眼,大健康行业里的头疗类的、膏贴类的、艾灸类的乃至减肥瘦身类的,都呈现蓬勃的发展势头,方宇亲眼见证了很多品牌一年开一千多家店的,典型的有如功夫肩颈,一年多时间从3000多家增长为10000多家,这种增速,放在任何时候来看,都是一个了不起的成绩。
但是,方雨这里所说的实体店绝非传统意义上的开实体店,今天但凡能增长迅猛的实体店品牌,基本上都完成了用户的线上化会员管理,实现了公域获取,私域留存运营的闭环,市场在变化,用户口味在变,同样,我们的经营方式也需要时刻与时俱进,放在实体店上尤其如此。能够利用好新媒体流量获取用户成为实实在在的门店顾客的才能勉强称之为新店商。
下面,为了表述方便,一律使用新店商这个词汇来表达新的市场环境下基于实体店所进行的经营创新。
传统的连锁加盟无非就是提供一系列的标准,选址标准、制作标准、服务标准、人员管理标准,输出给加盟方,加盟方交钱,就开干,或者部分职能收归总部管理,加盟商只负责选址,拓客,其他费用管理、供应链管理等都由总部负责,总部只管收钱,不负责盈亏,更不帮助有效拓客,把和收钱紧密相关的事情交给总部来管理,和收钱不太紧密相关但又要耗费大量精力的事情交给加盟商,典型的甩手掌柜,收取加盟费管理费收钱最积极,花钱来钱慢的,不好意思,来,加盟商负责,这种基本上风险抵御能力很弱!所以,这几年别看实体店是有增长,实际上,是新增的比倒闭的多,所以整体上看,实体店是有增长的!
开门店最缺的是什么?客流,有效客流!目前做得好的基本上都会分配流量,通过总部组织的抖音的抖连锁团购等形式产生到店体验的订单,比如做个护理、做个艾灸、做个疏通按摩,到店领取产品啥的,通过低价的到店服务套餐吸引顾客到店去体验,体验过程中,店员借机推销更多的产品和服务。传统的开店客流基本上靠选址选址选址,或者加一点美团入驻,以及通过大的有本地服务的平台来获取顾客。往往这种效果都比较一般,同时也会陷入同质化的陷阱,因为同行太多了,太内卷了,导致门店效益一般,要么就开个一两年就倒闭。新店商模式加持的连锁店,除了会利用好抖音这种有流量红利的平台来获客之外,更重要的是会有如下几种方式来提高门店的效益。
1,有序的产品矩阵,通过低客单的产品体验,推销更丰富的套餐,功能更全面的服务,体验更好的产品组合等,以此提高到店顾客的平均消费客单,从而弥平流量成本并实现理想的利润。有序的产品矩阵,有竞争力的产品+服务组合,往往是经过大量的市场验证用户验证行之有效而迭代出来的。
2,到店顾客线上管理,把到店顾客服务后,引导加微信,并加入微信群,通过微信群的有效运营(包括但不仅限于群讲座、打卡、定期促销、鼓励用户分享可免费获得产品或服务等形式),提高顾客的复购,不管是线上订购还是再次回流到实体店体验。
3,给店员提供素材,文案+图片+短视频,每天分发。
看完上面这几点,传统开店出身的人就一堆问题来了。
第一个问题倒没啥意见的,因为第一个问题都解决不了的,其实也不配开是实体店了,更别说做新店商了。
第二和第三个问题一看头就大了,微信群的有效运营,那不是要活跃才有意义?那不是要抽时间群里陪聊?我靠,还群讲座,我们店员没有这个能力讲课啊,咋办啊?也不是所有店员都会制作短视频啊,写文案啊?
新店商一般是这么处理的,用户群的定位是很清晰的,只是用户培育(这种用户培育的动作规范都由总部提供和组织)、优惠发放和服务预约咨询,以及售前售后售中管理的,其它概不涉及。这样就很好管理了吧?短视频、文案、图片这些一般由总部专门的策划团队制作,或者使用人工智能去批量剪辑生成,制作后,分发给店员去复制粘贴即可!
这样还是很耗时间啊,店员只是领取一份工资啊,人家愿意这么没日没夜干?可以看一下方雨前面那篇文章人人持股全民股东模式什么魅力动不动几个亿回款?新店商模式下实际上是可以把每个门店当作个一个分公司去经营的,店长就是分公司发起人,店员就是分公司股东,让店员具备合伙人身份和收益,她们愿不愿意卖力干拼命干?因为有业绩提成,同时更有整个门店的收益抽成,钱给到位,分到位,没人会计较工作量太大吧?
现在这个世道,没什么事情是用钱解决不了的,实在解决不了就再给多点,再分多点,很多问题自然就迎刃而解,方雨这么清高的人都很愿意被金钱收买,何况那么多只喜欢谈钱的朋友呢?
微信群无效啊,你看那么多僵尸群,没玩过新媒体的,只懂线下的人是无法理解的,微信群只进那些到过店的顾客,这些顾客在线下沟通过后,基本上已经很信任这个门店了,有非常强的信任基础,与那些毫无交集,毫无信任基础的僵尸群,不是一个概念!
比较核心的问题来了,靠店员的朋友圈、店里的微信群,店里的服务,业绩有时还是很难搞上去的,特别是现在每个行业都很内卷啊,咋办?简单,搞直播!不过,不是抖音直播,也不是快手或者视频号直播,而是,私域直播,就是搭建一个小程序,能够实现粉丝锁定,后台能看到用户是哪个店员拉进直播间的,属于哪个门店的,对应的用户购买的产品走的是对应门店的库存!通过私域直播的方式来帮助各个门店产生更多的业绩,而店员也有动力拉更多的用户进直播间,因为,因为,拉来的用户进直播间产生购买,又有提成可以拿,而且实现的是永久锁定!只要店员不离职,这个收益永远存在,干不?直播谁来干,总部负责,指望店员店长去做直播,非常不现实,不可行!现在直播卷了几年了,大家都很清楚,不是谁都干得了直播的。
小问题又来了,私域直播,很难啊,现在直播的在线人数都有限啊,很简单,引入公域的直播机制啊,像公域直播间那么搞预热,总部组福利,让店员们去分发,丢群,发圈,预热时间拉长一些,是不是就可以把大量的被门店服务过的用户拉进直播间,去产生更多的业绩?
问题又来了,这个私域直播系统很贵吧?不贵,90%以上的商家都承受得起!
为什么有的门店开在闹市,一个月撑死也就十几万业绩,这还算好的,而新店商模式之下的门店,即便地理位置不在闹市,也可以轻轻松松一个月就干30万以上!
区域公司被总部所控股,区域公司又控股一堆门店,业绩可以并表,通过资本的手段,通过股票期权激励,让大家一年可以赚个百来万时,未来还可以拥有价值上千万的股票,大家会不会拼了命地干?眼前的钱要赚,长远的钱也要提前抓,长短兼顾的利益分配机制,辅以贴身肉搏的市场扶持,这样的门店会做不起来吗?试问这样的门店要招商,要招加盟难不难?
这种思路在很多传统开店的人眼里不可思议,对于经历过新零售洗礼的人来说,这简直就是小菜一碟!新店商用通俗的话来说,就是基于门店,实现了经营上的线上线下无缝联动,并实现所有门店联动协同基础之上的势能提升和业绩增长!
有些人看不明白什么是私域直播,这里就不再赘述了,很多人以为上抖音去直播就够了,那就大错特错了!抖音非常内卷,只是本地流量方面还有一年多两年左右的流量红利,用好抖音的本地流量引流,用私域直播的方式来提高门店销量,才是合理的组合。
如果有决心做大,如果有决心做成一个形成自己的闭环,就必须搞私域直播,对于门店尤其如此!流量很难获取,流量获取成本很高,但是平台算法太可怕,想办法让用户多在你的群里,多在你的直播间里,多在你朋友圈的短视频里,自然而然,你的用户,特别是到过你门店的顾客就没多少机会被平台算法绑架,至少不会刚出你门店,你顾客的抖音上又推荐了五六家和你同类型的价格更低的商家!
私域直播最大的价值就在这里,形成自己的用户闭环,少被算法裹挟和绑架,商业模式上才能形成逻辑自洽、价值链自洽,才有可能被资本加持的可能,大量跟着你干的加盟商们才会有更大的奔头!
看到这里,很多人会觉得这套东西太复杂了,太难了。事实上不难,把这个模型仔细拆解了就很好理解,也发现很好落地。这种既当爹还当妈更做佣人的服务加盟门店的新店商模式恰恰就是把很多人解决不了的问题给解决了,把很多人想到没想到的一律给做到,从而构建起非常高的竞争壁垒,让竞争对手无法复制,更无法超越!
事实上,关于新店商的东西,2021年方雨就想好了,不过那时太早,方雨一说,很多人觉得遥不可及,而今,恰恰好,市场的发展也证明了我当初的判断是正确的,最近方雨也一直在鼓吹这个方向。大家可以多留意朋友圈看看方雨是怎么说的。
以上只是关于新店商不到二十分之一的内容。
有没有案例啊,问案例的朋友啊,我觉得可能这个模式你们驾驭不来,也不适合你。因为这个事情只有理解才有机会,只有理解了这个闭环的长远价值,才有机会落实干好!