又插秧了，袁隆平爷爷，谢谢您

在城市生活久了，平日里吃的大米都是直接从超市买来，便宜又便捷。

许多城市里长大的朋友或许体会不到这一切来的有多么不易。

我的童年是在农村度过的，秦淮线以南，北纬三十一度的位置，水稻和小麦每年各一季交替种植。每到农历三月左右，爷爷奶奶就要开始准备新一季的水稻种子了。

待种子发了芽，就开始播种，把它们变成秧苗。

在我们那里，有两种播种方式，一种是在旱地里播种，利用竹条加薄膜提供高温环境，这种叫旱秧：

还有一种是在水田里播种，叫做水秧：

到了四月份，秧苗长成，就到了重头戏：插秧。

我的家乡是丘陵地带，高山众多，既没有机械化作业的地理条件，也没有那样的经济条件，所以插秧工作全靠人工。

先把秧苗拔起，捆成一捆一捆，背到秧田边，然后一捆捆扔到田里，均匀分布。扔这个得讲究力道和角度，儿时的我和表弟最喜欢比力气大小，经常比较谁扔的远。

插秧的时候，用一根绳子绷成直线，然后沿着这跟绳子开始插秧。童年岁月中，经常是我和爷爷奶奶三个人一起下田，我和爷爷站两边负责牵绳。

这一干经常就是大半天，推迟吃饭那是常事，有时候就直接坐在田边吃一点带的干粮解决一顿，那时我经常耍赖偷懒，过不了多久就不想干了，少不了挨说。

辛苦了几天，总算把所有的秧都插完了，腰都要好几天才缓得过来。

接下来，就是等待它茁壮成长了，而这个过程，并不轻松。

水稻水稻，从名字就能看出，离不开水，所以在它的整个生长周期，一直要保证水的供给。

村里有几个塘堰，算是农村的小型水利设施，平时蓄水能力有限，经过这一轮春种，水基本都放干了，接下来就要靠天了。等遇到下雨天，塘堰里稍微蓄一点水，各家都开始去守着，有时候是整夜的守着，我见过，村里的人家经常为了争夺一点水大打出手，可见这水对大家有多么重要。

有时候遇到旱年，水的问题就更严重了，记忆中有一年夏天长达五十多天没有下一点雨，秧田和塘堰都干的龟裂，眼看今年的收成全都要泡汤，最后逼着没办法，从镇上的水厂去买水来灌溉，那水按小时计费，放一个小时都要收八十块，而那时候，一天出去干活的收入也不过五十块。

但水太多了也不是好事，记忆中还有一年，整整一个月都是阴雨天，水稻是喜阳的作物，长期得不到太阳，最后也长不出谷物来，结果那一年收割的稻谷，大部分都是瘪壳，打不出米来。

水不能少，也不能多，得好好伺候着。

熬过一个夏天，等到农历八月左右，水稻从绿油油变成金黄，就到了收割的季节了，俗称：打谷子。

先把成熟的水稻割下来堆成一堆一堆，然后放到打谷机中，将稻谷从稻子上剥离下来。我们小孩子就负责把堆成堆的稻子递给大人，这在我们那叫拣把。

那时候村里不像现在有乡村公路，收割完成后，得将稻谷装在背篼里，一背篼一背篼，靠人力背回家里晾晒，这一背篼就是一百多斤，八月份的天气，每个人脸上都是豆大的汗珠往下滴。真是应了那句话：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

背回家摊开晒起来，暴晒几天太阳，干燥的谷物就可以装袋装柜了，这一年的粮食就算是有了。

按照习俗，一般会拿一部分出来立即打成米，打米机这种高端设备可不是家家户户都有的，得提前找熟人联系一辆三轮车，将稻谷装车，运到镇上店铺里加工，把晒干的谷子变成大米。

打完的大米中间混了很多谷物的壳，也就是俗称的糠。还得需要用这种手摇式风车筛一遍，得到干净的大米。

随后，就会拿这米做一顿饭，尝上今年的新米的味道。不知道是新米真的有所不同，还是因为劳动的不易，这一碗米饭吃着真香。

这就是我们碗中这碗米饭的故事，从谷物变成秧苗，再变成水稻，最后变成碗中的米饭。

小时候，爷爷奶奶告诉我，在他们小的时候，尤其是60年代自然灾害的那几年，别说饭了，用他们的话说，吃的连猪都不如，水稻收成非常少，米饭都没得吃，只能吃稀饭，说起来是稀饭，倒不如说是汤中加了一点米。

从八十年代包产到户以后，日子才开始过的好起来，大米的产量也越来越高，凭着几亩田地和自己的双手，不仅种出了全家的口粮，还有余粮卖了存下钱来。

然后我问他们知不知道袁隆平是谁，他们摇摇头说不知道。

我说，都是因为这个人，你们种的水稻才能打出这么多米来。

他们听了说：那这个人了不起哟！没有他我们还要饿肚子。

今天，了不起的袁隆平爷爷与世长辞了，全网悲痛，微博、朋友圈每一个人都在悼念哀思，这是我记事以来，第一次看到有人获得如此大范围网友的一致哀悼。

我想这背后的原因在于粮食问题，不像两弹一星工程，离普通人那么遥远，它事关我们每一个人饿不饿肚子，现实又接地气。

袁老爷爷不断研究和实验，只为人民吃饱饭不饿肚子，这一干就是一辈子，一辈子只干好这一件事。功成名就以后，既不贪功，也不恋名，依旧扎根在科研一线，不为名利所动。

有人说袁老爷爷是伟人，是英雄，但我看到袁老爷爷的照片，更像是一位普通的不能再普通的老人，放到人群堆里都不会引起注意的那种，而正是这份普通更为动人。

我们这一代人，其实基本上就没经历过饿肚子的日子，生在红旗下，活在改革春风里，这一切都得感谢袁老爷爷。

虽然在网络以外的广大农村地区，有很多农民可能并不知道袁老爷爷的名字，但我想这却是对您一生最好的诠释。

一饭一米，当思来之不易，感念伟人，从珍惜每一粒粮食做起。

袁隆平老爷爷，一路走好。