面积只有重庆一半的荷兰，农业出口凭什么比中国多？

全文2619字，阅读约需5分钟

来源｜X科技实验室

ID：Xtech2020

你能想象，全中国的农业出口量，比不上欧洲的一个弹丸小国吗？

这是荷兰，我脑子里当代荷兰的三大名产分别是：足球，光刻机和红灯区。

然而最近却发现，这个本土面积只有重庆一半的小国，竟是一个实实在在的农业出口大国：

黄瓜、辣椒和西红柿，亩产世界第一，土豆、洋葱和胡萝卜世界第五。

农产品出口额比咱们中国还高，仅次于美国，排名全球第二。他们是怎么做到的？

都说超级英雄是“穷人靠变异，富人靠科技”，搞出了光刻机的荷兰人，种地就全靠高科技，种地种得跟做数码产品似的。

拿蔬菜大棚来举例。荷兰有一种大棚，就用上了高端相机镜头的科技。

我们知道，植物需要靠光合作用来生长，所以大棚的透光率对大部分植物生长很重要，相比起我们常见的罩塑料布的大棚，玻璃大棚的透光更好。

但在光照条件不佳的荷兰，仅使用普通玻璃还不够。我们以前也聊过，高端相机镜头为了提高透光、降低反光，避免眩光鬼影，会在高端镜片上涂一层特殊的AR涂层。

二者的基本原理相同，于是荷兰人把高端相机上的AR涂层也搞在了大棚玻璃上，从而在保证植物生长温度的同时，让光照条件更加充足，实现更好地生长发育。 

大棚玻璃搞得跟高端相机似的，大棚内部则搞得跟AirPods似的。

种庄稼需要地，可荷兰就这么点面积，怎么提升产量呢？

这就有点像AirPods里要装几百个元器件， 苹果用的SiP封装技术，不是从平面上要面积，而是从空间里要体积，搞3D堆叠。

荷兰人种地的思路也差不多。温室内部结构类似仓库，“货架”上是用来替代土壤的岩棉轨道，农夫种菜不是在土里撒种子，而是买来内部已经有幼苗的岩棉块，把岩棉块插在轨道上。

模块化结构让农作物均匀排列，纵向叠高，这样就极大提升了单位面积的农作物产量。

荷兰大棚里的高科技还不止于此，他们还会实时监测农作物数据，利用AI电脑自动分析数据并调节参数，实现7x24小时全天候高产。

我觉得最骚的是荷兰人不太用农药或除草剂，而是在温室内种驱虫植物以及部署无人机杀虫。无人机自动巡逻，自动识别害虫，分析害虫飞行轨迹，最后利用螺旋桨物理杀虫。

说到这你可能想问：那么多骚操作，都是咋想出来的？

朋友们，当今世界，任何科技成果，大到原子弹小到西红柿，想搞出来，无非要做两件事：砸钱，堆人才。

荷兰境内有个“瓦格宁根大学与研究中心”，人送绰号“食物硅谷”。

为了激励年轻人投身农业，学校与荷兰政府、外界企业一起，给予了研究人员极高的预算。

其中外界企业投资占比高达25%，投资总额在过去20年内翻了两倍。

2020年，瓦格宁根大学的第三方合作研究收入高达9300万欧元，这还不包含政府投入的资金。

这些投资的结果，就是荷兰吸引了世界各地农业科技的年轻人才，在瓦格宁根大学进行前沿理论研究，并在荷兰各个区域的研究站，研发能直接被当地农场采用的技术，帮助荷兰成为农业大国。

当然，单拿农业出口额来比较中国与荷兰的农业水平，这并不公平，毕竟我们的农业，最重要的任务是保障14亿中国人的饭碗。

但即便如此，荷兰人用科技来提升农业产量和质量的意识，还是值得我们学习的。

而像荷兰这种农业科研模式，在国内也已经有人在做了。

中国并不缺研究农业科技的大学，比如中国农业大学和浙江大学，都有非常强的科研实力，而在这两所大学和联合国粮食及农业组织，以及我们前面提到的荷兰瓦格宁根大学支持下，拼多多今年第二次举办了“多多农研科技大赛”。 

今年的大赛吸引了全球15支团队的120多名研究人员参赛。采用远程种植形式，参赛队员利用云管理平台远程监控樱桃番茄生长情况。

四支决赛队伍都取得了两倍于传统种植方法的产量，同时在影响风味的总可溶性固形物（TSS）和决定营养价值的维生素C、番茄红素上冲击了高水平。

可以说，通过“多多农研科技大赛”，我们能看到中国农业科技的进步，特别是国内农业人才在精准农业和AI自动化方面的学习成果。

以前我们总说，中国需要从制造业大国转型为制造业强国，其实农业何尝不是呢，在全球粮食安全问题逐渐浮现的今天，我们也需要从农业大国尽早转型为农业强国。

所以我们不仅要关心中国电子科技的破局，也应该给农业科技的发展更多关注。

而“多多农研科技大赛”带动更多年轻人参与进农业科技的事业中，或许会是未来中国农业科技进步的重要助力。

参考资料：

1.ANNUAL REPORT WAGENINGEN UNIVERSITY 2020，Wageningen University，2020 ；

2.Why The NETHERLANDS is the World's AGRICULTURE leader?，VisualPolitik EN，2018.06.28；

3.Farmers in the Netherlands are growing more food using less resources | Pioneers for Our Planet，World Economic Forum，2019.11.27；

4.How Does The Netherlands Feed The World?，Economies Around The World，2021.05.02 ；

5.How the Netherlands Led a Food Revolution，Bloomberg Quicktake: Originals，2018.11.03；

6.The Futuristic Farms That Will Feed the World | Freethink | Future of Food，Freethink，2019.08.20；

7.When food becomes scarce – high-tech farms of the future | DW Documentary，DW Documentary，2020.11.29；

8.Glasshouse Vegetable Production in the Netherlands, Part 1

UCANR，2019.06.22；

9.The rise of vertical farming，vpro dok，2018.06.21；

10.无土栽培岩棉栽培，番茄亩产可达十万斤！，寿光九合农业，2019.11.19；

11.THIS TINY COUNTRY FEEDS THE WORLD，Frank Viviano，2017.09；

12.Dutch Water Facts，荷兰旅游局

以下是本期内容视频版，更多关于技术与行业的深度解读，尽在【X科技实验室】视频号。另外也可在抖音B站微博搜索同名账号。

本文由X科技实验室授权亿欧发布，申请文章授权请联系原出处。