零翻车丨烘焙小白都会做的桃酥饼干

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很多亲们在最开始做烘焙的时候，不知道该做什么糕点最简单~

今天小乐就给大家推荐桃酥！非常适合小白第一次尝试，零翻车~制作过程还超级简单哦！

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桃酥

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食材：

低筋面粉250.0克

糖粉100.0 克

泡打粉4.0克

苏打粉1.0 克

鸡蛋液50.0 克

食用油130.0克

黑芝麻2.0克

备料

鸡蛋液、食用油、泡打粉、苏打粉、低筋面粉混合一起先过筛备用。

步骤：

1.预热烤箱:将烤箱上下火170摄氏度预热，在烤盘上铺上烘焙油纸。

2.投料:加入糖粉100克鸡蛋液50克(1个鸡蛋)食用油130克盖上主锅盖和量杯。

3.搅拌: 1分钟30秒/5档/反转。

4.投料:加入低筋面粉250克 泡打粉4克 苏打粉1克盖上主锅盖和量杯。

5.搅拌:30秒/4档/反转。

6.搅拌: 30秒/5档/反转。

7.手工操作作:用刮刀将食材刮至锅底，盖上主锅盖和量杯。

8.搅拌:10秒/6档/正转。

9.手工操作:将搅拌好的面团取出至操作台上在操作台上撒上手粉，平均分为35克每份，搓成圆形，用大拇指在面团中间轻轻按压一下撒上少许黑芝麻，放在烤盘上。

10.烤制: 将烤盘放入烤箱中层，上下火180摄氏度烤制20-25分钟至表面上色。

11.手工操作: 将烤好的桃酥取出，晾凉即可享用。

制作小Tips

烤制的时间要根据自家的烤箱脾气调整哦~