他们用这个奇葩产品策略,成功失去了我这个客户
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2021-11-23 08:52
今天周末,继续聊点别的。
昨天陪李小姐出去逛街,我在星巴克当气氛组。中午吃饭完正好路过一家面包店,被里面飘出来的香味吸引了,于是便走进去看了看。
先说下,这是一次体验极差的进店经历,这家面包店用了一种看似聪明的产品策略来割客户韭菜。
事情是这样的。
我进店看了下面包种类,对他们家主打的一款咖啡面包产生了兴趣,单价 12 块钱。
当我跟服务员说打包一个带走的时候,服务员竟然说了一个在我看来非常奇葩的理由。
她说,因为疫情原因导致原材料进口受限,所以面包产量有限。现在这款面包必须搭配一杯饮料一起售卖,不单卖。
我说我不要饮料,就只要一个面包。她说不行,现在面包限量,只能绑定一杯饮料一起卖。
我特别不理解,问她,面包限量和绑定一杯饮料一起售卖在逻辑上有什么必然联系么?
服务员答不上来,说这是上面规定的。
我也知道,她只是一个服务员,对于这种奇葩策略也只能照章办事。
我看了下饮料种类和价格,有奶茶、果茶以及咖啡等,单价从十几块到二十几块不等。
也就是说,原本我作为一个客单价 12 块钱的客户,在他们的奇葩策略下,一下子就变成一个客单价 30 多块钱的客户。
二话没说,我走出了这家店。
回到星巴克继续当我的气氛组,在店内点了一杯燕麦拿铁和一块蛋糕,而原本那家面包店则成功失去了我这个客户。
我觉得这种做法挺恶心人的,我并不是买不起那杯饮料,而是纯粹不需要那种勾兑饮料。
这就好比你去爱奇艺或腾讯视频买一个会员,结果产品让你必须打包购买一个体育会员。可你明明只想看会员电影,且对体育没兴趣,这就显得非常鸡肋。
出于好奇,我到网上查了下那家面包店的信息,这是一家名叫「帕帕罗蒂」的连锁面包店,发源于马来西亚,中国总代理在长沙。
他们在全国都有连锁店,但数量不是很多,主打的就是现烤的咖啡味面包。
说是进口,也不知道具体是什么进口。是品牌进口?原材料进口?还是套路进口?
我特意看了下这款主打面包的配料表,无非就是面粉、黄油、咖啡三个主料,也并没有什么特别。
至于服务员说的原材料需要进口,我不知道具体是哪种需要进口,因为这些原材料在国内都能买到,而且品质绝不会比国外差。
如果用原材料进口受限为由去做捆绑销售,这显然是一种流氓行为,是一种强卖行为。
前面说了,面包限量和绑定一杯饮料一起售卖在逻辑上没有必然联系。即便面包限量,同样可以正常售卖,卖完即止而已。
如果通过限量面包的方式去强卖一杯饮料,那就属于捆绑销售了。
为此,我查了下相关的法律法规,看到了这么一条。
消费者有权自主选择商品品种或服务方式,面包和饮料作为店内的独立商品,我可以任意选择购买其中的一个或两个。
如果购买一个的前提是必须打包购买另一个,那显然是违背这个原则的。
我想,商家之所以这么做,无非就是借疫情之风带节奏,试图通过这种限量方式来提高客单价和整体营收。
看似聪明的做法,实际上无异于自毁形象。
对于需要的人来说没毛病,可对于不需要的人来说,本来想买,结果因为这种奇葩策略而放弃购买,对品牌来说损失的不仅是一次交易,而是一个客户。
大概率来说,接下来我对这个品牌就没什么好印象,也不会推荐身边的人去买,更不会二次进店消费。
之所以说这是个奇葩策略,就是因为策略的制定者完全摆错了自身位置,剥夺了消费者的选择权,用一个明显存在逻辑漏洞的方式来推销自家产品。
这种做法,不是傻就是坏。
做产品也好,做生意也罢,在聪明和善良面前,永远是善良更重要。聪明能让你获得一时之利,但善良决定了你能走多远。
聪明反被聪明误的事儿多了去了,那些自作聪明的人往往会搬起石头砸自己的脚。
把用户当人看,是一种态度,把用户当商品看,也是一种态度。这两种态度之差,直觉决定了产品团队和产品的价值观。
在用户价值和商业价值面前,怎么选、选什么,是一种价值观的体现。
所以啊,善良比聪明更重要。
················· 唐韧出品 ·················
疫情是一个全球不幸,但商家不应该以此为由去从消费者身上找补。难道忘了当初海底捞借疫情涨价而被全网骂到降价的事情了么?
用户价值的建立很难,崩塌却在一瞬间。