中国十大国民小吃，第一居然是它-技术圈

导读：中国是一个美食国度，全国知名地方小吃成千上万，每个地方都有属于自己的特色美食。我们总结出中国的“十大国民小吃”，各有特色，看看你家乡的小吃上榜了吗？

编辑：叶不凡

来源：CDA数据分析师（ID：cdacdacda）

01 重庆酸辣粉排名第一

据阿里本地生活数据显示，中国十大最火的国民小吃中：

全国地方小吃排行榜：

▲图源：阿里本地生活

重庆酸辣粉排名第一不是没有道理的，色香味俱全，就算不爱吃辣的人，也被它吸引，尤其是夏天，一边辣一边爽，真可谓是麻、辣、鲜、香、酸、爽，实在过瘾啊。

▲图源：摄图网

除了色香味俱全，酸辣粉的热量也极低，主要热量来源就是料包了。

▲cr：官方

200g的粉丝加上58g的酱料包，一份的热量大概为154大卡，不禁感叹，酸辣粉居然就这么点热量，一顿主食的热量相当于两个不到的苹果，终于可以实现酸辣粉自由了！

虽然粉丝没有什么营养价值，特别是几乎没有碳水。但是却富含膳食纤维，一份大概有6g左右，相当于230g左右的西兰花。

根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万，其中人数增速高达113%。

不少商家每天可以销售出上万盒酸辣粉。

02 渝陕小吃占据十强半壁江山

渝陕小吃几乎占到十强半壁江山，从数据上看，陕西和重庆是本地小吃在全国“出圈”程度最强的两个省份。

事实上，在日常生活和外卖订单中，我们也经常能够看到来自重庆的酸辣粉、小面、鸡丝凉面、灯影牛肉，来自陕西的凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、岐山臊子面。

将各类小吃按照推广指数所属省市排名，前十的分别是：陕西、重庆、陕西、江苏、广西、新疆、四川、黑龙江、北京和上海。

▲图源：阿里本地生活

每个省份都有属于自己独特的小吃，从天津的煎饼果子到广西的螺蛳粉，从广东的双皮奶到河北的驴肉火烧，从湖南长沙臭豆腐到内蒙古牛肉干，四川的担担面以及新疆的大盘鸡，中国人总能找到属于自己的“内个味”。

在中国人的小吃饮食中，“主食”占据主导，充分证明了“碳水即快乐”。“面”类得分最高，以面类为主营品类的商户占比超过35%；“粉”类紧随其后，类别和商户数量小于“面”类，但外埠商户占比最高，达到90%。馅类和汤粥相对小众，可能与不方便配送、现制风味更佳的品类特征有密切关系。

参考资料：

1. 阿里本地生活（2021中国小吃数字化推广度指数报告）

2. Daisy评测（我不知道要多瘦才算瘦，我只知道“敌人”真的很好吃！）

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