比酸辣鸡爪还带劲！这款爆椒牛皮筋，爽！-技术圈

如何拯救没食欲的夏天？

酸辣无骨鸡爪？冰镇奶茶？凉拌？这些都太普通了。

我给大家挖到了一款小众、超级费酒、爆好吃的：爆椒牛皮筋！

不是我吹牛皮，预测它是2022年零食大爆款都不为过。

我甚至觉得它是酸辣无骨鸡爪的完美代替者。

它虽然是皮，却不会像猪皮、鸡皮那般油腻。

吃到嘴里QQ的，满满胶原蛋白，妥妥的“养颜神器”啊！

每一块牛皮筋晶莹剔透的底子，被汤汁包裹着，看着就忍不住狂咽口水了。

牙齿与牛皮筋的每一次碰触都像牙齿在蹦床，回味无穷~

一口就被惊艳到，鲜、香、爽、麻都集中口腔中绽放。

1、精选云贵川娇嫩小黄牛皮制作，细腻娇嫩。

2、十余种秘制香料卤制入味，去荤腥更入味。

3、份量十足，牛皮筋等固体占比就达到了≥80%。

爆椒口味带给舌尖微微触电的麻感，激发着更多的食欲，正适合没胃口的夏天。

大块厚切的牛皮筋，将“弹而不腻，韧而不硬”这一准则完美的展现出来。

还没有吐骨头的麻烦，一口一口吃掉所有忧愁～

调味也非常地道，新鲜热辣的鲜椒调味，加上馥郁的麻椒，过瘾！

剩下的汤汁千万别浪费，拿来凉拌青瓜，拌面一绝。

一罐480g，近乎一斤重，“养活”3个人绰绰有余！

至于价格也很划算：

限时优惠：49.9元\两罐。

相当于一罐才25元左右，比吃鸡爪划算多了。

在即将到来的夏天，多囤几罐，左手牛皮筋，右手啤酒，便胜却人间无数。

像牛皮这种食材，处理时间长，难入味，炖煮时间久。

要做的好吃，还真的没那么简单，在原料和调料上就要花不少功夫。

选自来自云贵川山岭2岁的放养小黄牛。

高山嫩草孕好牛，好牛方可出好牛皮。

牛只运动量充足，渴了就直接喝天然湖泊、河流里的水。

而且只挑选脊背部分的大块牛皮，不用边角料替代。

在处理时经过手工去毛、清水冲洗，料酒姜片反复去腥，再手工将牛皮上残余的油脂去除的干干净净。

再说说牛皮筋的烹饪，一锅牛皮筋需要煮的入味，没有个半天功夫绝对做不成。

每一块牛皮筋，都需要经过48小时的低温烘烤。

每一份卤汁，还要用桂皮，香叶，八角等二十余味香辛料慢火熬煮。

经过长时间的考验，把卤味、辣味浸入了牛皮筋里，一点也尝不出腥味。

入口舌尖立刻被Q弹、软糯、爽脆的口感缠绕。

咬下去发出“咯吱咯吱”的声音，每一下咀嚼的声音都敲打在多巴胺的受体上。

越嚼越香，越嚼越觉得缠绵爽口。

味道也十分让人难忘，因为辣椒、花椒、藤椒的加入，麻、鲜、辣直冲颅顶。

入嘴能感受到辣椒的鲜香，过后还留有藤椒的麻感，余味犹存，真得劲！

卤制后的牛皮筋，会经过高温灭菌工序，再进行真空封袋包装。

保证大家收到的牛皮筋还能吃出原来出锅时的“原汁原味”。

宅家追剧、开胃小菜、撸串下酒，它绝对是代替酸辣无骨凤爪的最佳选择！

密封罐装更干净，收到后一定要放冰箱冷藏！既是保鲜也能让口感更好哦~

一罐480g，近乎一斤重，价格也很划算：

限时优惠：49.9元\两罐。

趁着夏天来临之际，强烈建议多囤几罐啊。

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