过年,硬起来
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2021-02-12 22:50
今年过年怎么过,回家团聚还是就地过年?
回家后聊到大家感兴趣的话题了吗?
和对象一起过的如你所愿了吗?
过年和其他节日一样免不了吃吃吃,但过年亲手做饭才有仪式感,今天我也不聊别的了,分享几个硬菜让大家硬起来吧。
这几位美食UP大多是专业厨师,我选了一些比较家常的菜品(微信不能放B站链接,大家可以识别二维码观看)。
茄汁大虾
王刚之后,农师傅一度是我最常看的美食UP主,厨艺高超,细节到位,尤其是早期作品。
这道茄汁大虾非常简单,原料也不贵,成品也挺漂亮。
取虾线虾脑
如果你吃虾习惯取出虾线,可以参考冯师傅的小技巧。冯师傅也是位粤菜厨师,很接地气,讲话粤普很有意思,教做菜比起农师傅更家常一点。
清炒虾仁
如果你觉得处理虾太麻烦还可以直接买虾仁做,照着厨师秀鹏厨的方法做基本不会失败。
鹏厨风格与王刚类似,很多菜品用家庭小灶教学,更易学。
西红柿炖牛腩
这是我在B站见过做饭最家常的美食UP主,视频长度基本都在1、2分钟,锅具、主材、配料、调味品都很家常,跟着他能学很多菜,偶尔还能看到他打拳。
干煸鸡丝
鸡胸肉不常见的做法,不用宽油,简单易上手,更适合叫麻辣鸡丝。
它似蜜
摇滚大厨专做北方传统菜,喜欢重口味的可以跟着做做,一口天津话、齐腰大辫子的老爷们,可能是玩摇滚里做菜最好的。
懒人焖饭
如果是一个人过年,懒得做饭又不想叫外卖,可以试试品诺王老师的这道懒人焖饭。
品诺王的专业技能不用多说,“干货全拿走,开店就赚钱。”在品诺王这里不仅有干货,单听那中气十足的陕西口音就是一种享受,
“两斤面粉460克水揣成团”
“搅拌jiongyong”
“扣扣痰”
“再来一勺美美的辣椒油”
明天就是年三十儿了,提前给大家拜个早年,吃点好的,别总点外卖。