气温高达40℃,果然还得来一碗它!

爱泡研究所

共 1220字,需浏览 3分钟

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2022-07-28 07:51


如果要佳佳我给夏天的小吃排个榜单,冰粉肯定名列前茅。


顺滑的冰粉撒上坚果碎和葡萄干,淋上刚刚冰镇好的红糖水,


稍稍搅拌,一口又一口地下肚,


畅快的感觉很快就会从舌尖,蔓延到全身的每一个角落。




冰粉是起源于西南地区的知名四川小吃,


今天推荐的这款馋嘴冰粉,正是来自四川当地的小吃品牌。



其主理人肖见明的名号也是响当当。

40余年厨艺生涯获奖无数,更是中国特一级烹调师,2004年被推举为“川菜掌门人,川菜泰斗”,推出多款经典的爆款四川小吃~


爱吃甜食的朋友,千万别错过了。


01
一口冰爽顺滑、甘甜解腻

晶莹剔透的冰粉,撒上山楂片、葡萄干和芝麻,

晶莹剔透,哗啦啦满盆,色彩缤纷,简直是身体和味蕾上的双重刺激,还没吃口水就要流下来了。

咬上一口,冰粉顺滑弹嫩,吸溜一下子,入口即化,满口清凉甜香。

芝麻的香味、山楂葡萄干的酸味就会被瞬间激活,各种味道和口感连环爆炸,共同造就嘴巴以及心里的夏日清爽。


滋味真是冰凉香甜嫩滑爽口,每一勺都能get到冰甜爽滑、配料丰富的口感! 

天气燥热没有胃口时,一碗冰粉下肚真是让人浑身舒爽~

冰粉红糖味

红糖是配料里的C位,我们采用经典古法红糖,鲜亮的焦糖色很好看,

弥散着甘蔗的自然清香,又有巧克力一般浓稠细腻的质感。


浇在冰粉里,像冰激凌浇上的巧克力酱,口感细腻宛若丝绸。

吃到最后,碎冰融化,碗底剩下就只是甜甜的红糖水,清凉解腻,一勺一勺舀起来喝掉。


冰粉本身没什么味道,只有淡淡的草本香气,突出了红糖浓郁的蔗香清甜,醇香又不会过于甜腻。

冰粉桂花口味

单凭粉嫩的外表已捕获无数少女心,桂花点缀在在冰粉上,入口清凉保持着冰冻的口感~


桂花的香,芳香萦绕,赋予舌尖灵魂。

混合着冰凉顺滑的冰粉,整个鼻腔和神经都变得清新无比。



02
老味道 新劲爽
配料丰富 有颜有料

手工冰粉的主要原料是假酸浆籽,手工搓出果胶,

再加入石灰水凝固而成,里面的石灰水虽然是可食用级别,但吃多了也不好。

我们带来的这款冰粉严控品质链条,不仅保留了冰粉的口感,吃起来也更安心。


在颜值上,也比手工冰粉更好看。

手工冰粉的组织,和普通冰粉不同之处,冰粉内部有小细泡,有细末;



而我们的传统冰粉做出来没有杂质和多余的气泡,Q弹爽口,入口即化。

冰粉晶莹剔透、口感细滑,加上芝麻与甜甜的葡萄干和酸酸的山楂片,

这感觉真是沁人心脾,劳累的我坐下来吃上这么一碗冰粉,那感觉真是美妙无比!


03
开袋即食,随时随地尽享美味

这款冰粉是即食的,打开就能吃,不用大热天专门跑去吃,也不用等上半小时的外卖。

不管是在家涮火锅,还是刷剧的时候无聊,打开冰箱就能吃,特别方便。


饭前一杯清爽开胃,饭后一杯解腻消食。

无论是火锅、麻辣烫、川菜、烧烤,各种油辣重口后,来上一碗馋嘴冰粉,冰火两重天之间,

原先被辣到燥的味蕾,被安抚得服服帖帖。


炎炎盛夏,赶紧为自己喝家人准备一份馋嘴冰粉吧,

无论是饭前饭后,还闲暇时刻,它都能让你感受到冰粉专属的惬意时光~


· END ·

▼点这里,吃冰粉

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