内蒙卤牛肉+新疆鹰嘴豆，这对CP我嗑！爱泡研究所关注共 2274字，需浏览 5分钟 ·2022-04-08 08:19 城美好久没跟大家推荐零食了，因为都没吃到什么惊艳的，直到挖到这个小宝贝，“内蒙卤牛肉+新疆鹰嘴豆”的神奇组合。来自鄂尔多斯大草原的牛肉，文火慢炖，再收汁成卤牛肉，里头加的新疆木垒的鹰嘴豆，同样是优质蛋白的低卡食材，超模餐桌的常客。荤素搭配，风味、营养都翻倍！打开罐子就能直接吃，就算停不下口也不怕长肉肉。嘴巴寂寞时，开上一罐，对味蕾对心灵都是莫大的慰藉。一组4罐76元8罐更划算，只要146元0153%卤牛肉+47%的鹰嘴豆是什么让它俘获众人的心？首先，认真读名字：卤牛肉与鹰嘴豆。配料扎实简单，就像名字一样：53%卤牛肉+47%的鹰嘴豆配料就跟家庭自制一样纯净，除了牛肉，就是油、红葱、姜、盐、酱油、花椒、八角与鹰嘴豆。重点夸奖一下，红葱调味。有它，才是鄂尔多斯那味儿。鄂尔多斯当地人千百年前就在用野生红葱来炖牛羊肉，能有效增肉香，去腥膻。0253%的卤牛肉来自内蒙的宝藏牛肉提起内蒙牛肉，只知道风干牛肉？那格局可就小了。内蒙还有一种宝藏牛肉，鲜为人知：去鄂尔多斯杭锦旗牧民家里，才能吃到的牧民家庭炖牛肉！进到当地人的家，大锅牛肉放火上炖着，先听到汤汁咕嘟咕嘟响，紧接着牛肉那种原始鲜香充斥着眼、口、鼻。坐等带着卤味的汤汁收干，牛肉的纹理经过炖煮后纤毫毕现，里外里就透出俩字美味，经过干崩，肉香浓缩，释放出更为诱人的味道。平常的都市生活里，这样鲜活的美味似乎很遥远。大多数人都是每天机械式地点单，吃着口味差不多的东西，仿佛上回吃口像样的，还是过年回家时。没关系，「味蕾觉醒卤牛肉与鹰嘴豆」，将鲜活食材封装入罐，忙碌的日常也能随时随地吃口好的。纯粹的卤香肉香与豆香交织，一口味蕾觉醒！0347%的鹰嘴豆来自新疆的“超级食材” 鹰嘴豆的好，只有吃过的人才知道。这个其貌不扬的小豆子，早已是风靡全球的“超级食材”。就是这么一种宝藏食材，高蛋白、高纤维的同时，还能做到低碳水，让它超越其它豆类成为“豆中之王”。可对大多数人来说，浸泡+煮制至少需要12小时，属实麻烦。没关系，「味蕾觉醒卤牛肉与鹰嘴豆」，将牛肉和鹰嘴豆分别制作，共同封装入罐，无需自己泡豆，随时都能来一罐轻松补能。04肉厚豆糯每块都是诱人的品相揭开罐子，就被一阵浓郁的肉香诱的直冒口水，罐子里全是牛肉和鹰嘴豆。没有卤汁来充数，包装上写明了「固形物含量≥99.9%」，真的是很实在啊！汤汁收尽的牛肉，纹理晶莹饱满，每块都是诱人的品相。精心煮过的鹰嘴豆，牙轻咬便碎，如板栗软糯。收汁卤牛肉跟牛肉干最大的不同就是，块块都带肉汁！轻轻一按，肉汁就从内而外地流出来，口感三分软七分韧，用手压一压也能感受到那种鲜活的 Q 弹，这可是鲜肉制作才有的。甭管是当零嘴，还是佐餐小食，那都太香了。悄悄的告诉你一个高阶吃法：装盘，微波加热 30 秒，肉香和豆香彻底被激发，香得人饶舌。最关键的是，双重食材让口感更加丰富多变。牛肉Q弹，鹰嘴豆绵糯，好吃，爱吃。05罐装美味，随时随地享受开罐即食，至少为你节省15个小时。毕竟自制卤牛肉少说3小时，提前浸泡+蒸煮鹰嘴豆则更为耗时，保守估计需12小时。但有它，不论你身在何方，想吃就吃，随时享受。平时下午茶小食、晚上加班抗饿，秒开1罐补充能量！没有汤汁充重，纯纯纯的肉+豆，坐飞机的差旅党也能随身飞，随心享。拌沙拉再也不用自己煮肉泡豆，来一罐美味一键升级，让你的沙拉觉醒！自己在家也可以制作塔可了，终于实现了塔可自由。75g的量，解馋解饿，不多不少，拿捏了刚好吃美还没吃腻的分寸感。真空密封加上高温灭菌的小罐包装，有效阻断微生物繁殖，让你吃得安心，吃得放心。比起普通卤味，制作工艺更复杂、费功夫， 最快48小时出锅 。每一罐中的牛肉，需请有经验的师傅人工手动地去除鲜肉上的筋膜，确保口感 Q 弹还嚼得动。洗净后的整块鲜肉放入锅中大火炖煮 1 小时，汤汁里只加入生姜和盐。炖煮到肉熟后，再手工切割成条状，接下来需用含有鄂尔多斯红葱的卤汁低温腌制 12 小时，彻底入味。这些环节只要食材好就可以。真正体现功夫的是：干崩，也就是鄂尔多斯特色的收汁环节。小火收汁，小心翻动，劲大肉会散，翻得不勤会糊锅，再半烤半煎出香味，出锅。来自内蒙的牛肉与新疆的鹰嘴豆相遇，炖干卤香的牛肉不掩盖鹰嘴豆的清甜。卤牛肉的选材很关键，只用牛后腿外侧的米龙部位，脂肪含量少，肉质紧致，纹路清晰。做出的卤肉有很好的拉丝效果，口感松软又不失嚼劲。一头 800 斤重的牛，只有 90 斤左右的米龙，卤制后只能产出 27 斤左右的卤牛肉。俗话说，浓缩的都是精华。这3斤米龙才出的1斤卤牛肉，每一块吃起来都是三倍浓缩的肉香，令人欲罢不能。鹰嘴豆，超模偏爱的“超级食材”鹰嘴豆，很多人听说它，都是因为它在超模食谱中屡屡出现。高蛋白，高纤维，低碳水，它确实是担得起“超级食材”的美名。更是被誉为“珍珠果仁”、“黄金豆”，是真正的“豆中之王”。而这罐中的鹰嘴豆更是身出名门，只选择新疆木垒优质产区的鹰嘴豆。木垒处于北疆温带区，全年阳光充足且降水极少，谷物的生长周期在300天左右。鹰嘴豆在这样的气候条件下，种植于天山黑钙土里，在炎热沙漠和冰川气候交替作用下，茁壮成长。再经过多重人工筛选，更是颗粒饱满，质地细腻，豆香浓郁。鹰嘴豆的加入，可以说是点睛之笔了！煮熟后的口感绵密软糯的像板栗，如果说咀嚼牛肉是战斗，那鹰嘴豆就是间隙不可多得的休憩。二者搭配，口味堪称双杀，一般人根本停不下来，一口接着一口。一组4罐76元8罐更划算，只要146元▼点这里，吃好吃的！ 浏览 43点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报 评论图片表情视频评价全部评论推荐 阿里这对CP环游世界,看完我不想上班了!BATfun0我和香港朋友,唠了点交心嗑:见识真的很重要涵的硅谷成长笔记0CP命令引发的思考嵌入式Linux0卤天气卤面网制作的开源卤天气软件，最终解释权归卤面网及作者所有。同时欢迎转载，转载请保留此声明。深度剖析 Linux cp 命令的秘密良许Linux0情人节这些CP书据说要循环读。。。博文视点Broadview0谁是互联网创新升级路上的“硬核CP”？阑夕0CP Editor基于 Qt 的跨平台代码编辑器CPEditor是一个基于Qt的轻量级跨平台代码编辑器，专为算法竞赛设计。它可以让你刷题/打比赛更加轻松 因为它自动化了很多算法竞赛中的流程。开始使用发行版 (Gitee镜像)安装开始使用设置使用提CP Editor基于 Qt 的跨平台代码编辑器CP Editor基于 Qt 的跨平台代码编辑器0我我我进大厂了！运营官张沐0点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报
